当店いっぽの経緯

店主は、高校卒業後料理人の道に入り数年の下積み経験から和食・中華・寿司・鮮魚店を 経て2002年11月26日行田市行田26-8に「味鮮厨房いっぽ」 という名でオープン当店の名は、店主が、妻と始める最初の共同事業であることで初めの一歩にちなみ「いっぽ」と名づけました。2008年には、三樹書房ラーメンマップ11もつ鍋らーめんが掲載2013年行田市登録商標「でくのぼう」のオリジナル商品いっぽのでくのぼうをてがけ現在の企業向け宅配弁当を始めました。